Haltbar machen

Sauer eingelegte Zucchini sind glutenfrei, cholesterinfrei und laktosefrei und stellen ein wunderbaren Begleiter zur Jause dar. 

Die würzig-scharfe Zucchinisalsa kann warm etwa als Nudelsauce oder auch kalt zu Gegrilltem gegessen werden. Diese Sauce ist gluten-, cholesterin- und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.

Getrocknete Erdbeerchips sind ein glutenfreier, laktosefreier und cholesterinfreier Snack – und dazu noch einfach herzustellen und supergut! 

Eine aufregende, moderne Variante des Chutneys – frühsommerlich, farbenfroh und frech: Erdbeer-Chili-Chutney! 

Der Rumtopf ist eine Konservierungsmethode, bei der Früchte in Alkohol und Zucker eingelegt und so haltbar gemacht werden. Den Beginn machen traditionell die Erdbeeren. Danach folgen Früchte nach Saison, Verfügbarkeit und Geschmack. Genossen wird der delikate Rumtopf im Advent.